ORANJESTAD, Aruba – Recientemente Brouwerij Nacional Balashi a celebra un logro hopi importante cu ta marca historia den industria di bebida na Aruba. E ciencia tras di traha cerbes no ta uno facil. Pa traha un cerbes di calidad y consistencia manera nos cerbes local Balashi, ta rekeri conocemento y experticio di nivel hopi halto. Brouwerij Nacional Balashi a inverti den dos empleado pa bay tuma training y curso intensivo den exterior unda nan a siña for di A te cu Z, fase pa fase, tur locual tin di haber den locual ta trahamento di cerbes.
Marisol Heronimo hunto cu Eugene Jonathan Flanegin tin hopi aña trahando na Brouwerij Nacional Balashi. A ofrece nan pa tuma e training y cursonan aki cual tabata encera hopi studiamento y sacrificio. Eugene, lanta na Santa Cruz, su soñonan semper tabata ta pa bira un militar pero tur esaki a cambia 18 aña atras ora cu el a haya e oportunidad pa cuminsa traha na Brouwerij Nacional Balashi. E semper a admira y bebe e cerbes, pero nunca por a imagina cu un dia e lo ta trahando pa e compania, y despues hasta responsabel pa traha e cerbes aki su mes manera un Brew Master.
Pa Marisol, un mama soltera di dos yiu, tabata dificil pa ta separa for di su yiunan pa tanto luna durante training. Pero cu determinacion, cooperacion di familiarnan y persistencia, awe Marisol ta no solamente un di e prome Brew Masters na Aruba, pero tambe e prome y unico Brew Master femenino riba nos isla.
Proceso pa bira Brew Master
Prome cu bo cuminsa bo mester embarca riba un training di 7 siman na Chicago basa totalmente riba puro teoria di cerbes. Akinan bo ta rekeri pa yega un percentahe di 70% of mas pa por sigui pasa na e siguiente fase di e training. Despues bo ta bay Alemania pa tres siman, y tuma un tour na Europa pa conoce e diferente plantanan di cerbes. E fase final ta encera tres siman di training intensivo na Alemania unda cu bo ta siña A te cu Z, fase pa fase, tur cos den locual ta traha cerbes. “E no tabata facil, pero cu hopi determinacion y persistencia, mi ta hopi orguyoso di por a logra”, Eugene ta bisa. Awe, Eugene ta un Brew Master, haciendo trabaonan cu antes tabata rekeri hendenan di exterior pa bin haci na Aruba. Marisol tin 11 aña trahando den e mundo di cerbes. “Mi semper a admira e diferente Brew Masters cu mi a yega di conoce. Mi nunca lo a imagina cu mi lo bira un Brew Master un dia”, Marisol ta expresa. E ta sigui bisa cu: “Lamentablemente e mentalidad den hopi hende muhe awendia ta cu bo bida profesional ta tranca ora cu bo tin yiu. Mi ta spera di por inspira e hende muhenan cu ta pensa asina aki pa por reevalua e pensamento ey.”
Responsabilidad di un Brew Master
“Brouwerij Nacional Balashi semper ta kere den su empleadonan y ta reconoce nan abilidadnan, pushando nan pa bay dilanti y dunando nan un man ki ora cu nan mester. Cu un curso manera esaki, awe nos por ta contento di por tin dos yiu di tera cu tin conocemento y expertisio halto den traha cerbes”, sr. Eddie de Veer, CEO di Metacorp ta comparti. Cerbes Balashi su enfasis ta keda pa permanece e cerbes di mas fresco riba mercado, y ta logra esaki por medio di uza Aruba su dushi awa como base, hunto cu ingredientenan di calidad halto, natural y fresco for di Alemania. E Brew Master su responsabilidad ta basa totalmente riba e trahamento y procesamento di cerbes, for di e inicio di produccion te despues cu e persona bebe esaki.
E ta un responsabilidad grandi pa mantene e calidad y consistencia di e cerbes. E Brew Master mester percura cu unda cu bo busca bo cerbes, sea ta den un bar of supermercado, cu e ta semper e mesun bon smaak y calidad. Y esey ta nos cerbes local Balashi, nos herencia di oro, traha por medio di nos hendenan, pa nos hendenan. Un pabien ta bay pa Marisol y Eugene pa nan tremendo logro!